• Glace pilée finement (maintenue dans un congélateur)
•10 thermomètres
• 8 sabliers (3 minutes)
• ~2 Kg de gros sel
• 8 boîtes isothermes
• 8 cuillères
• 8 Récipients de petite taille ( ex : flacon d'urine - pot de petit suisse)
• glace pilée
• 8 paires de boites de pellicules
• 1 balance électronique
• étiquettes
• congélateur
• 1 bouteille pleine de glace - 1 bouteille identique pleine d'eau
• 2 litres d'eau salée à 35g/l
• glace pilée d'eau salée à 35g de sel/L
- Être capable de mettre en évidence que le mélange intime de glace et d'eau à l'état liquide est à zéro degré (0° C).
- Être capable de montrer expérimentalement que la masse se conserve au cours de cette transformation .
- Savoir que la matière se conserve lors des changements d'état de l’eau.
- Savoir que le pallier de température est stable à 0°C est une caractéristique de l'eau pure .