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L'eau et la glace

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Cycle 2
Durée
6h

Type de ressources

Séquence d'activités

Type d'activité

Au sein d’une séquence

Auteur(s)

Jean-louis Alayrac
François Lusignan

Thème(s) Scientifique(s)

L'eau
Transformations et propriétés de la matière
Changements d'états

Thème(s) pédagogique(s)

Démarche d'investigation
Sciences et langage

Crédits

CC BY-NC-SA 4.0 International

Mots clés

eau
glace
température
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Les élèves connaissent la glace et l'eau, par contre pour eux l'intervention du soleil est souvent incontournable pour faire fondre la glace.

Dans le module l'enseignant incite les élèves à multiplier les expériences différentes (dans la nuit, au fond d'un placard, dans une glacière...) pour trouver que la glace fond à cause de la chaleur même si celle-ci est peu importante comme dans un réfrigérateur.

Ensuite se pose le problème de la limite qui permet de découvrir que la glace existe à plusieurs températures mais pas au dessus de 0°C.

​Même construction pour l'eau liquide qui ne peut exister en dessous de 0°C.

• 15 gobelets
•1 boîtes de sacs à glaçons
•1 congélateur dans l’école
•1 réfrigérateur dans l’école
• glace pilée
•7 flacons ou petits gobelets
•15 thermomètres (-40° pour les minimum)
•2 kg de gros sel
•1 thermomètre assez grand (pour phase de synthèse)
•7 coupelles

• Savoir que l'eau (liquide) et la glace sont deux états d'une même substance.
• Savoir que l'eau est liquide à une température supérieure à zéro degré et solide à une température inférieure à zéro degré. 
• Savoir que la matière n'apparaît pas et ne disparaît pas, même si, parfois, elle n'est pas perceptible. => partie concernant l’état gaz eux non traités dans ce module.
• Être capable de lire des températures supérieures à 0°C sur un thermomètre gradué.
• Savoir qu'il existe des températures dites négatives au dessous de 0°C. (les températures négatives sont plus facilement abordées en fin de cycle.)